【レシピ】フライパンで作る油淋鶏と野菜炒め【おうちごはん】

こんばんは。こーやです！

今日も趣味探しやっていきたいと思います！

今回作ったもの

左　油淋鶏　右　自家製野菜炒め

油淋鶏はDELISH KITCHENさんのレシピを参考にさせていただきました。

自家製野菜炒めは、自家製なのでレシピはありません。

油淋鶏

※以下DELISH KITCHENさんのレシピを参考にしています。

準備するもの

材料
・せせり
・長ねぎ
・レタス
・塩こしょう
・片栗粉
・サラダ油
調味料
・砂糖
・酢
・しょうゆ
・ごま油
・おろし生姜

調理手順

1.ねぎはみじん切りにする。

2.せせりは一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

3.ボウルにねぎ、調味料を入れて、混ぜる。(以下ソース)

4.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、せせりを入れて、こんがりきつね色になるまで3〜4分揚げ焼きにする。

5.器にレタス、せせりを盛り、ソースをかける。完成。

※写真撮り忘れ(T ^ T)

自家製野菜炒め

準備するもの

材料
・豚バラ
・冷蔵庫にある野菜たち
調味料
・ごま油
・クレイジーバジル
・うま口醤油

調理手順

1.ごま油をひいたフライパンで豚バラを炒める

クレイジーバジルもふっとく

2.良い感じに焼けてきたら野菜を投入

うま口醤油、クレイジーバジル、ごま油を加える

3.火が通ったら完成

※写真撮り忘れ(T ^ T)

食レポ

油淋鶏

油淋鶏って家で作れるんだねってまず感動。

長ねぎたっぷりソースの程よい酸味がレタスのフレッシュ感と合わさり良い感じ。

自家製野菜炒め

クレイジーバジルのふりが足りない。

もっと思い切るべきだった。

次回はふりきる。(今回は結局焼肉のタレでコーティングしました)

まとめ

料理初心者でもレシピを参照して作れば、それっぽい料理を作れるんだと感心した。

今後も色々なレシピを学ばせていただいて、料理できる系男子を演出していきたいと思う。

おわり！